生まれも育ちもここ足利市の店主菅間です。
2011年の震災後開業を決意し、その時にお客として通っていた珈琲豆家 秋桜(埼玉県 吹上富士見)のマスターに相談したところ「本気でやるなら、、」とお言葉を頂戴し、そこから1年半ほど焙煎の修行をさせて頂きました。
自分の味覚を信じ、味で勝負の珈琲豆店です。
珈琲豆家 ひなのでは、直火式の久保田製作所特製2キロ焙煎機を使っています。最終的な煎り止めは音にて行う「音止め」は再現性に優れ、安定した味を供給出来ると感じています。味は勿論、鮮度も『焙煎後一週間』までの販売としております。
ひなの実店舗では常時ストレート豆は10種ございます。是非お問い合わせ、または直接ご来店下さいませ!!!!!!!!!!!!!
326−0005
栃木県 足利市 大月町 607
0284−42−0472
水曜日・木曜日 定休
朝10時から夜6時まで元気に営業!